Fertiggerichte mit niedrigem GI werden zu einem wichtigen Treiber des globalen Marktes für gesunde Lebensmittel, der im Jahr 2023 einen Wert von 2,963 Milliarden US-Dollar haben wird. In China wächst der Sektor jährlich um über 10 % und erreicht 176,2 Milliarden RMB. Es hat sich zu einem bedeutenden Wachstumsbereich in der gesunden Lebensmittelindustrie entwickelt. Das Konzept des „niedrigen-GI+“ entwickelt sich allmählich zu einem neuen Trend im gesundheitsbewussten-konsum, und zertifizierte multifunktionale Produkte mit niedrigem-GI+ kommen immer schneller auf den Markt.

 

 

 

Diabetes ist eine der am schnellsten wachsenden globalen Gesundheitsherausforderungen des 21. Jahrhunderts. Im Jahr 2021 waren rund 537 Millionen Menschen betroffen, und bis 2030 wird die Zahl voraussichtlich 643 Millionen erreichen. Allein in China leiden über 230 Millionen Menschen an Diabetes, wobei zunehmend jüngere Menschen diagnostiziert werden. Da das Bewusstsein für die öffentliche Gesundheit wächst, wird ein Ernährungsmanagement zur Blutzuckerkontrolle immer wichtiger. Lebensmittel mit niedrigem -GI, die für eine langsame Energiefreisetzung sorgen und den Blutzuckerspiegel stabilisieren, sind der Schlüssel zur proaktiven Prävention und zum Ernährungsmanagement als Reaktion auf zunehmende gesundheitliche Bedenken.

 

Der glykämische Index (GI) misst die Geschwindigkeit, mit der Kohlenhydrate in Lebensmitteln den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr erhöhen. Ursprünglich als Orientierungshilfe für die Ernährungsentscheidungen von Menschen mit Diabetes verwendet, hat es sich zunehmend zu einer wertvollen Referenz für die allgemeine Bevölkerung entwickelt, die gesündere Essgewohnheiten anstrebt.
Basierend auf den GI-Werten werden Lebensmittel wie folgt kategorisiert:niedrig-GI (GI kleiner oder gleich 55), mittlerer -GI (55 < GI kleiner oder gleich 70) und hoher -GI (GI größer oder gleich 70).

Gängige Grundnahrungsmittel wie weißer Reis, Dampfbrötchen, Nudeln und Süßigkeiten sind Kohlenhydrate mit hohem -GI. Sie werden schnell verdaut und absorbiert, was zu starken Blutzuckerspitzen und einem relativ kurz{2} anhaltenden Sättigungsgefühl führt.
Kurz gesagt: Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI) bieten eine gesündere und sicherere Ernährungswahl für Diabetiker, Personen, die ihr Gewicht kontrollieren, und gesundheitsbewusste Verbraucher gleichermaßen.

 

 

Der aktuelle Markt für Fertiggerichte mit niedrigem GI umfasst bereits eine Vielzahl von Produkten wie Kekse, Gebäck, Instantgetränke und Snacks. Wir widmen uns weiterhin dem Produktsegment auf Konjak--Basis und reagieren auf die Marktbedürfnisse durch Innovation. Durch die Nutzung des natürlichen Ballaststoffgehalts von Konjak und die Einhaltung sauberer, einfacher Rezepturen optimieren wir sowohl Verarbeitungstechniken als auch Rohstoffe, um das Klischee, dass „gesunden Grundnahrungsmitteln der gute Geschmack fehlt“, in Frage zu stellen und so eine Verbesserung sowohl des Geschmacks als auch der Nährwerte zu erreichen.
Heute richten sich unsere Produkte nicht nur an bestimmte gesundheitsorientierte Zielgruppen, sondern umfassen auch eine breitere Bevölkerungsgruppe, darunter ältere Menschen, schwangere und postnatale Frauen sowie Kinder und Jugendliche. -Dadurch können mehr Menschen eine Diät mit niedrigem glykämischen Index- genießen, die sowohl großartigen Geschmack als auch Vorteile für das Wohlbefinden bietet.

Nachfolgend finden Sie einige unserer beliebten Lebensmitteloptionen auf Konjakbasis mit niedrigem -GI-, die Sie in Betracht ziehen sollten: