Foodservice Bulk-Konjac-Lösung
Wir stellen nicht nur Lebensmittel her-wir sind ein führender Shirataki-Hersteller, Konjac-Reis-Hersteller und Foodservice-Lieferant und helfen Großküchen dabei, den Arbeitskräftemangel zu beheben, Lebensmittelkosten zu senken und gesunde Menüabläufe weltweit zu vereinfachen.
Für wen ist diese Lösung gedacht?
Gesunde Schnellrestaurantketten und leichte Restaurants
Auf der Suche nach Geschwindigkeit und Menüinnovation
Ihre Herausforderung:Die Herstellung von kalorienarmen Getreideschalen, Keto-Schalen oder Poke-Basen aus 200-g-Beuteln in Einzelhandelsgröße-ist ein logistischer Albtraum. Dies führt zu einem langsamen Tischumschlag, übermäßiger Verschwendung und hohen Kosten-pro-Portion.
Unsere Lösung:Wir bieten Mahlzeiten in großen Mengen von 1 kg bis 2,5 kg an, die keine Zubereitung erfordern. Sie fügen sich nahtlos in Ihr Fließband ein und ermöglichen Ihnen die Skalierung Ihres gesundheitsbewussten Menüs, ohne dass die Küche komplexer wird.
Zentrale Küchen, Kommissare und Kantinen
Auf der Suche nach Standardisierung und Skalierung
Ihre Herausforderung:Aufrechterhaltung einer einheitlichen Lebensmitteltextur an mehreren Standorten-bei gleichzeitiger Verwaltung strenger Allergenkontrollen und knapper Zutatenbudgets.
Unsere Lösung:Wir liefern standardisierte, budgetfreundliche und allgemein verträgliche allergenfreie Basen. Sie sorgen jeden Tag an jedem Satellitenstandort für die exakt gleiche Biss- und Portionskontrolle.
Meal-Prep-Unternehmen und Hotelbankette
Auf der Suche nach Lieferketten- und Logistikagilität
Ihre Herausforderung:Die Kühlkettenlogistik nimmt wertvollen Platz im Kühlschrank in Anspruch und erhöht Ihre Frachtkosten um 30 % oder mehr. Darüber hinaus führen frische Zutaten mit einer kurzen Haltbarkeit-zu einer hohen Verderbnisrate.
Unsere Lösung:Wir bieten bei Raumtemperatur lagerstabile Retortenprodukte mit einer Haltbarkeitsdauer von 12 bis 18 Monaten. Sie machen eine Kühlkette von unserem Lager bis zum Teller Ihrer Gäste überflüssig und reduzieren den Verderb beim Transport auf nahezu Null.
Großmengen-Shirataki-Lösungen für den Lebensmittelservice
Foodservice-Großformate: Maßgeschneidert für die schnelle Beschichtung in gewerblichen Küchen
Unser Forschungs- und Entwicklungsteam hat den traditionellen mehrstufigen Spül- und Blanchierungsprozess eliminiert. Unsere Foodservice-Shirataki-Lösungen sind vor{{2}gewaschen, geruchsfrei-und gebrauchsfertig. Öffnen Sie den Beutel, lassen Sie ihn 10 Sekunden lang abtropfen und geben Sie ihn sofort auf den Teller, um die Arbeitskosten in der Küche um 60 bis 90 % zu senken.
Bulk-Shirataki-Fettuccine/Spaghetti/Engelshaar
Format: 2 kg Großbeutel
Portionen pro Packung: ~10–12 Portionen
Low{0}kohlenhydratarme italienische Nudelersatzprodukte, gesunde Pfannenböden und Hot-Pot-Suppennudeln.
Große Shirataki-Reis (nass)*
Format: 2 kg Großbeutel
Portionen pro Packung: ~10–12 Portionen
Keto-freundliche Körnerschalen, Poke Bowl-Grundlagen und kalorienarme Reisalternativen.
Große Shirataki-Knoten
Format: 2 kg Großbeutel
Portionen pro Packung: ~10–12 Portionen
Hochwertige Salatgarnituren, asiatische Kaltgerichte und Hotpot-Anwendungen.
Pflanzliche-Alternativen zu Meeresfrüchten (Kutteln, Abalone, Garnelen, Seegurke)
Format: 2 kg Großbeutel
Portionen pro Packung: ~10–12 Portionen
Ideal für Flexitarier, pflanzenbasierte/vegane Menüs und Premium-Hotpot-Erlebnisse ohne schlechtes Gewissen.
Benutzerdefinierte Formulierungen und Verpackungen: Werten Sie den USP Ihres Menüs auf
Mikrowellenfertige-Reisschüsseln
Spezifikationen: 200-g-Einzelportionen-mikrowellengeeignete-Schalen (Mischungen aus Naturreis, braunem Reis oder Chiasamen).
Vorteil: Ticketzeit unter 2-Minuten: 90 Sekunden lang erhitzen und servieren. Eliminiert übermäßige-Portionierung und Lebensmittelverschwendung; Perfekt für „Healthy Choice“ oder Abschnitte mit niedrigem GI.
Maßgeschneiderte Texturen und Breiten
Spezifikationen: Kundenspezifische Dicken-/Breitenschnitte oder spezielle Kornmischungsverhältnisse.
Vorteil: Erstellt eine „Signature-Nudel“ oder eine proprietäre Getreidebasis, die exklusiv für Ihre Kette erhältlich ist und so die Markentreue fördert.
Schlüsselfertige, vor-gebrauchte Kits
Spezifikationen: Angereicherte Aromen oder gebündelte Gewürzpakete (z. B. Tom Yum, Spicy Kimchi, Curry, Western Herbs).
Vorteil: Liefert ein vollständig schlüsselfertiges Geschmacksprofil, wodurch komplexe Gewürze in der Küche überflüssig werden und die Abhängigkeit vom Koch verringert wird.
Portion-Kontrollierte Präzisionspakete
Spezifikationen: Exakte Gewichtsverpackung, abgestimmt auf Ihre Kosten (z. B. 150 g, 180 g, 210 g, 250 g).
Vorteil: Garantiert eine einwandfreie Lebensmittelkostenkontrolle und genaue Nährwertkennzahlen pro Teller an 100+ Standorten.
Optimierung der Lieferkette- Reduzieren Sie die Transportkosten
Die Kühlung ist in der Gastronomie ein versteckter Margenkiller. Der Wechsel von traditionellen frischen Optionen zu unserem stabilen Shirataki mit Umgebungstemperatur-re-re-gestaltet Ihre Back-of-{3}}Hausökonomie direkt neu.
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Kostenfaktor |
Kühlkette (frische Pasta) |
Unser Ambient Shirataki |
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Kühltransport |
Erforderlich (+30 % Fracht) |
Nicht erforderlich |
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Kühllager am Veranstaltungsort |
Nimmt Platz im Kühlschrank ein |
Trockene Lagerung |
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Verderb-/Abfallrate |
5–8 % typisch |
<0.5% |
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Bestellhäufigkeit |
Wöchentlich |
Monatlich oder vierteljährlich |
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Haltbarkeit |
7–30 Tage |
12–18 Monate |
Unsere kommerziellen Vorteile
Skalierung und absolute Konsistenz
Wir betreiben 6 spezialisierte Produktionslinien mit einer Jahresproduktion von über 1.500 Tonnen und gewährleisten so eine stabile Massenversorgung für multinationale Restaurantketten und große Lebensmittelhändler. Jede Charge entspricht den internationalen Qualitätsmanagementstandards und wird strengen Tests auf Textur, pH-Wert, Wasseraktivität und mikrobiologische Sicherheit unterzogen. Dies garantiert, dass Ihre Produkte den Lebensmittelsicherheitsvorschriften entsprechen und an allen Standorten weltweit eine erstklassige kulinarische Konsistenz gewährleisten.
Fabrik-Direkte Kostensenkungen
Indem Sie herkömmliche Einzelhandelsaufschläge ersetzen und Handelsvermittler eliminieren, sichern Sie sich eine direkte Preisgestaltung auf Herstellerebene. Noch wichtiger ist, dass unsere Retortenbeuteltechnologie eine Lagerung bei Umgebungstemperatur (12-24 Monate stabil) ermöglicht, wodurch Ihre Kühlkettenlogistikkosten um 30 bis 40 % gesenkt werden und teure Fläche für gekühlte Großküchen frei wird.
Finanzielle Agilität und professionelles Account Management
Wir minimieren Vorabkapitalbarrieren, indem wir äußerst flexible Startkonditionen für kommerzielle Markttests anbieten. Für große-große Ketten mit mehreren-Standorten (5+ Standorte) bieten wir jährliche, volumenbasierte-Verträge mit festgelegten-Vertragspreisen, vorrangiger Produktionsplanung während der Hauptsaison und vierteljährlichen F&E-Menüinnovationssitzungen an.
Verbraucherbewertung
Mikrofon
Einkaufsleiter
von trockenem Konjak.
Aber Sie sind sehr korporativ, dieses Mal bestelle ich nur bei Ihnen.
Jenny
Einkaufsleiter
Sie haben gemerkt, dass ich es verspüre, dass ich es in den Konjak stecke. Für mich ist es gut, dass es einfach ist ...
Léo
Geschäftsführender Vorsitzender
FAQ
F: Traditionelles Shirataki aus dem Einzelhandel hat einen deutlich alkalischen oder „fischigen“ Geruch. Köche befürchten, dass dadurch unsere typischen Saucen ruiniert werden. Wie löst YJH dieses Problem?
A: Dieser Geruch ist das wirksamste Abschreckungsmittel in Großküchen. Unsere Anlage verwendet einen fortschrittlichen mehrstufigen Umkehrosmose-Waschzyklus (RO) mit proprietären Verbesserungen, um den natürlichen alkalischen Geruch vollständig zu neutralisieren. Dadurch entsteht eine saubere, geruchlose Nudel- oder Reisbasis, die die Saucen oder Gewürze Ihrer Küche perfekt aufnimmt.
F: Wie viel Zeit und finanzielle Kosten sparen wir durch die Umstellung auf Ihre Großpackungen für den Lebensmittelservice ein?
A: Beim traditionellen Einzelhandels-Shirataki muss der Koch die Zubereitung pro Charge etwa 10 bis 15 Minuten lang abspülen, blanchieren und abtropfen lassen. Im Gegensatz dazu sind unsere optimierten Großbeutel vor{3}gewaschen und geruchsfrei-; Einfach öffnen, 10 Sekunden abtropfen lassen und anrichten. Dadurch wird die Vorbereitungszeit um über 90 % reduziert, sodass sich die Mitarbeiter auf die gewinnbringende Zubereitung von Mahlzeiten statt auf mühsame Vorbereitungsarbeiten konzentrieren können.
F: Kann Ihr Forschungs- und Entwicklungslabor eine maßgeschneiderte Konjac-Reis-/Nudelformulierung entwickeln oder optimieren, die unserem bestehenden Menü-Benchmark entspricht?
A: Unser technisches und kulinarisches Team kann Texturen und Nährwertziele umkehren-, um Ihren Menü-Benchmarks zu entsprechen oder diese zu übertreffen. Wir respektieren das geistige Eigentum Dritter und kopieren Formeln nicht wörtlich, können aber eine gesetzeskonforme, verbesserte Alternative schaffen, die auf die Bedürfnisse Ihrer Küche zugeschnitten ist.
F: Bieten Sie Unternehmensbewertungsmuster für die Prüfung von Großküchen an?
A: Ja, wir bieten qualifizierten Großküchen und Beschaffungsmanagern kostenlose Foodservice-Probepakete (1 kg bis 2 kg pro Artikel) an. Nach der Überprüfung Ihres Unternehmensprofils versendet unser Logistikteam innerhalb von 5 bis 7 Werktagen einen Cook-and-Hold-Test.
Sind Sie bereit, Ihren Küchenbetrieb zu transformieren?
Senken Sie Ihre Lebensmittelkosten, vereinfachen Sie den Küchenbetrieb und stellen Sie gesündere Menüs mit einem zuverlässigen Konjak-Reis-Hersteller und Foodservice-Lieferanten zusammen. Kontaktieren Sie noch heute unser Team, um Muster anzufordern, die OEM-Shirataki-Herstellung zu besprechen oder Ihr nächstes Konjak-Reis-Privatmarkenprojekt zu entwickeln.